Il significato letterale di Bed and Breakfast (B&B) in spagnolo è "cama y desayuno" (pernottamento e colazione). Questa tipologia di alloggio sta guadagnando sempre più popolarità, soprattutto nelle principali città di tutto il mondo, spingendo molti proprietari di strutture ricettive turistiche a considerare questa tipologia di attività nelle loro proprietà. Prima di descrivere nel dettaglio i requisiti per l'apertura di un B&B, è necessario comprendere il concetto di struttura ricettiva turistica.
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Un bed and breakfast (B&B) è una tipologia di alloggio turistico in una piccola struttura a conduzione familiare che offre agli ospiti una camera per il pernottamento e la colazione, solitamente inclusa nel prezzo. Questa soluzione è particolarmente diffusa nelle grandi città di tutto il mondo e rappresenta spesso un'alternativa più piccola e accogliente agli hotel tradizionali.
Il concetto di Bed and Breakfast (B&B) ha le sue radici in Europa, in particolare nel Regno Unito, ma la sua origine risale a più antiche tradizioni di ospitalità, dove i viaggiatori facevano affidamento sulla generosità della gente del posto per il pernottamento.
Il concetto di bed and breakfast (B&B) si sviluppò significativamente dopo la Seconda Guerra Mondiale, quando molte famiglie necessitavano di un reddito extra. Ciò coincise con l'ascesa del turismo e degli spostamenti in auto, che permisero a più persone di visitare zone rurali o piccole città, dove i B&B divennero un'opzione di alloggio ideale e conveniente.
Negli anni '60 e '70, il concetto di bed and breakfast arrivò negli Stati Uniti e in altri paesi occidentali, dove si adattò a diverse esigenze e culture. In luoghi come il New England e la costa occidentale degli Stati Uniti, i bed and breakfast fiorirono in case storiche e rurali, offrendo ai turisti un'esperienza più personalizzata rispetto agli hotel tradizionali.
Affinché Bed and Breakfast funzioni, è necessaria una pianificazione preventiva dettagliata e una strategia solida che tenga conto delle tendenze attuali e delle esigenze dei viaggiatori.
Per prima cosa, dovrai condurre una ricerca di mercato in cui dovrai comprendere chiaramente le varie variabili che influenzeranno direttamente o indirettamente il successo della struttura ricettiva:
Offri una tipologia di alloggio coerente con le aspettative del tuo pubblico di riferimento, valorizzando l'implementazione di elementi sostenibili e considerando l'offerta di esperienze personalizzate .
Sviluppare una narrazione che trasmetta i valori del luogo (ospitalità, carattere locale, natura, comfort, ecc.). Questo può essere ottenuto attraverso un approccio coordinato agli annunci sulle diverse piattaforme di case vacanza , nonché alle immagini visualizzate al loro interno.
L'alloggio dovrebbe essere l'aspetto più importante, poiché è il prodotto/servizio che vogliamo vendere. Le strutture devono essere moderne e funzionali , comprese le camere, le aree comuni e gli spazi esterni.
Includi dettagli che offrano valore aggiunto: letti comodi, prodotti da bagno di qualità, una buona connessione internet e un arredamento accogliente. Mantieni un equilibrio tra moderno, accogliente e funzionale.
Offre l'accesso senza chiavi o il check-in automatico per una maggiore comodità. Si consiglia di includere caricabatterie USB, smart TV e altri comfort tecnologici nelle camere.
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La colazione è parte integrante del servizio offerto da un bed and breakfast, quindi deve essere preparata con cura. Offrite prodotti freschi e di provenienza locale e create una varietà di opzioni per la colazione , comprese colazioni adatte a vegani, vegetariani, celiaci o intolleranti al glutine.
Adatta la colazione ai gusti dei tuoi ospiti per rendere l'esperienza il più personalizzata possibile.
collaborare con i ristoranti locali per offrire esperienze culinarie esclusive può essere una buona idea
Decidi se operare tramite il tuo sito web , tramite le principali piattaforme di affitti per le vacanze come Booking o Airbnb , oppure utilizzando entrambe le opzioni.
Includi descrizioni dettagliate pensate per convincere gli utenti a soggiornare nella tua struttura e accompagna i tuoi annunci con immagini accattivanti che riflettano i valori che desideri trasmettere. Utilizza annunci a pagamento mirati per attrarre il tuo pubblico ideale e aumentare la visibilità.
Crea profili su Instagram, Facebook e altre piattaforme pertinenti per mostrare immagini delle tue strutture, eventi e recensioni dei clienti. Se offri un buon servizio, sarai ricompensato con recensioni positive .
Utilizza gli strumenti del software di gestione immobiliare (PMS) per controllare le prenotazioni, i pagamenti e la disponibilità e assicurati di rivedere regolarmente i costi e i margini di profitto per adeguare i prezzi in base alla domanda (alta/bassa stagione).
Personalizza l' esperienza dei tuoi ospiti adattandola alle loro preferenze. Puoi farlo facilmente ponendo alcune domande al momento del check-in. Se assumi personale per assistere gli ospiti, assicurati che sia formato per ricevere ospiti e parli più lingue.
La pulizia e la manutenzione delle strutture sono fondamentali: assicuratevi che tutto sia pronto prima dell'arrivo dell'ospite.
Aprire un bed and breakfast può rappresentare un'ottima opportunità di business, soprattutto se si dispone di una struttura ben posizionata e si sa come offrire un'esperienza accogliente agli ospiti. Tuttavia, molti proprietari commettono errori iniziali che possono compromettere seriamente la fattibilità del progetto.
Uno degli errori più comuni è aprire un B&B senza prima verificare se la domanda turistica nella zona sia sufficiente . Non tutte le località sono adatte a questo tipo di struttura, quindi è fondamentale studiare l'offerta esistente, il profilo del turista che visita la zona e le caratteristiche che i viaggiatori apprezzano maggiormente.
Un bed and breakfast non compete solo sul prezzo, ma sull'esperienza che offre. Alcuni proprietari concentrano tutti i loro sforzi sull'arredamento delle camere, ma trascurano aspetti chiave come la pulizia, la qualità della colazione o il servizio personalizzato . Questi sono gli elementi che gli ospiti apprezzano di più e che influenzano maggiormente le recensioni online.
Aprire un B&B senza un concept chiaro, un tema definito o uno stile distintivo è un altro errore comune. In un mercato sempre più competitivo, è fondamentale distinguersi dalle altre strutture ricettive offrendo qualcosa di unico: potrebbe trattarsi di un arredamento originale, di un approccio ecosostenibile, di attività complementari o di una storia dietro la struttura.
Ignorare la legislazione vigente è un errore che può costare caro . Per aprire un B&B, è necessario ottenere le licenze, rispettare le norme di sicurezza, dichiarare i redditi e pagare le tasse. Inoltre, molti comuni hanno requisiti specifici per quanto riguarda l'uso turistico delle abitazioni. Il mancato rispetto delle normative può comportare multe e la chiusura dell'attività.
Pensare che pubblicare il proprio alloggio su piattaforme come Airbnb o Booking senza fare altro sia sufficiente è un altro errore comune. La realtà è che per ottenere prenotazioni costanti, è necessario lavorare sulla propria presenza online , sulla qualità dei propri annunci, sull'ottimizzazione dei motori di ricerca e sui social media. È anche consigliabile creare un proprio sito web per non dipendere esclusivamente dagli intermediari.
Gestire un B&B richiede tempo, coerenza e organizzazione. Molti proprietari sottovalutano il lavoro quotidiano che comporta: pulizie, check-in , assistenza clienti, manutenzione, acquisti, gestione delle prenotazioni... Se non si hanno processi ben definiti o non si delegano determinate attività, si rischia di esaurirsi e questo può influire sulla qualità del servizio. È anche possibile utilizzare strumenti per automatizzare processi che richiedono molto tempo, come la registrazione degli ospiti presso il B&B e la successiva trasmissione delle informazioni alle autorità competenti. Con la soluzione di check-in online per Bed & Breakfast di Check-in Scan è possibile eseguire questo processo in modo digitale, rapido e sicuro.
La differenza principale tra un Bed and Breakfast (B&B) e un hotel risiede nell'esperienza e nel tipo di servizio offerto . Mentre gli hotel sono in genere strutture più grandi e impersonali, gestite da catene o da personale professionale, un B&B è una struttura a conduzione familiare o privata con un'atmosfera più accogliente e personalizzata. Un B&B è ideale per chi cerca un'esperienza più locale, intima e autentica durante il proprio soggiorno.
Non tutti i bed and breakfast sono uguali. Ne esistono di diverse tipologie, per soddisfare gusti e stili di viaggio diversi. Ecco alcuni dei più comuni:
Offrire una tipologia specifica di B&B ti consente di differenziarti e di attrarre un pubblico più definito.
Quando si prenota un bed and breakfast, è consigliabile seguire alcuni consigli per garantire un'esperienza soddisfacente:
Grazie a questa tabella di marcia, sarai più preparato a sviluppare un Bed and Breakfast (B&B) di successo che soddisfi le aspettative dei viaggiatori moderni e ti consenta di distinguerti in un mercato competitivo .
